一盘白白的大馒头摆放在餐桌上，妻子吃了几口对我说，“你蒸的馒头就是不如俺婆蒸的大饽饽好吃。”

母亲蒸的饽饽好吃，在村里的邻居中没人不知，改革开放前，妈妈一年也蒸不几次饽饽。每逢过年过节，妈妈蒸了饽饽都会当点心分给邻居们品尝。我没工作之前，妈妈每次不管蒸多少饽饽，她都不会正顿饭全吃饽饽，总是把饽饽省给我们弟兄姊妹吃，她掰一小块吃然后夹杂着地瓜、菜汤什么的填肚子。改革开放后，我们家的生活逐渐好起来了，妈妈不再把饽饽当点心了，结婚后我独立的过日子，但我从来不用自己蒸馒头，总是由妈妈供给饽饽，每当我休班回家的时候，妈妈定会蒸一大锅饽饽让我带回来吃上几天，如果我时间长了不回家，妈妈会烝几锅饽饽找人捎到我单位。那时，我吃着妈妈蒸的饽饽只感到省了点时间，却未曾感到有多甜有多香，有时还回感到理所当然。

直到十年前的一天，妈妈告诉：她肚子不舒服，里面好像有个包块。我领妈妈到医院检查，当医生告诉我诊断结果时，我浑身发抖，脑袋嗡的一下大了，我顿时感到不知所措。等我稍微镇静了一会，对妈妈说：“妈妈，医生说是小毛病，不要紧，只是需要住院做手术。”妈妈显得很坦然，说：“哦，那好，我先回家准备一下。”我用自行车带着妈妈回到家，妈妈拾掇了一下洗刷用品和几件衣服，然后打了一个小包准备好第二天住院用。吃过晚饭，我说：“妈妈，休息吧，明天还要去住院。”妈妈坐在床上左顾右盼，像是有什么心思。我说：“妈妈躺下睡吧，东西都准备好了，你还要干什么呢。”这时妈妈从床上缓缓的站到地上说：“这回有时间，我发点面给你蒸锅饽饽，等我住院了又得等好长时间才能给你蒸饽饽。”我说：“妈妈，这么晚了今天就不蒸了。”说着，妈妈已经从面袋里挖出了面倒到面盆，我看着妈妈颤颤巍巍使劲的和着面，便端过盆要替妈妈和，妈妈说：“你和的面蒸出来的饽饽不好吃。”她硬是坚持自己和，当妈妈和好面，我扯着妈妈的手把她扶到床上时，我感觉到妈妈的手脖像是一根细细的树枝，没有了丝毫肌肉的弹性。我把面盆放在床上打开电褥子，妈妈躺下睡了一会，等面发开了，妈妈醒来了，又将面反复的揉啊揉，白白的面团在妈妈那皮包骨头的手中显得非常硬。妈妈将面团做成一个一个的饽饽，放在锅里。呆了大约20分钟，妈妈说：这叫醒醒面，我点着火，妈妈又嘱咐我烧多长时间的大火，多长时间的小火，停火后憋多长时间再掀锅。一一的详细说明。我烧完火掀开锅，一锅白白而起伏的大饽饽呈现在我面前，我把饽饽从锅里拾出来放好，此时已是晚上十一点半钟，我小心翼翼关上伙房的门，生怕惊醒妈妈，突然听到妈妈喊道：“光子好掀开锅了。”我原以为妈妈已经睡了，她却一直放心不下我会把火烧过了头。

第二天一早，妈妈就把饽饽装进包里，要我全部拿回家，我说：“带几个住院时好吃。”妈妈说：“不用了，我肚子不舒服不能吃。”

手术后，妈妈住了一个月院，回家不到8个月就离开了人世。妈妈一生给我蒸饽饽，我吃妈妈蒸的饽饽无数，我没意识到这是妈妈最后一次给我蒸饽饽。  

段曙光，1958年9月生乳山市下初镇，中专毕业，工作单位：乳山市疾病预防控制中心，检验科科长，主管检验师，自参加工作至今一直从事卫生检验工作。爱家爱业，勤于工作孝敬父母，善待同事邻里和睦。