册梨的传说

辛明路

传说清朝的时候，乳山境内的上册村，有个姓丁的人在外地做生意，有一年，他从东北返回威海卫采购货物。心想，到了距家很近的地方，应该回去看看。不怕亲戚多，就怕一大窝，那么多的亲朋好友，捎点什么给他们呢？在威海卫的大街上，他边想边走。突然，他听到一外国人在用生硬的汉话叫卖什么。到近前一看，是在卖树苗。丁先生听懂了这是一种梨树苗，喜沙土地儿，其他的再也听不明白了。此时他想，家乡遍地黄沙土，粮食产量很低，何不动员乡亲栽植这种果树呢？他就买下好几大捆，准备回乡分给亲友试种。回家后，多数亲友对这“洋货”不感兴趣，不愿意栽培。丁先生无奈，就把树苗栽在自家田地里。

为管理那片梨园，丁先生把生意店铺迁移到乳山。开始，那些梨树并不争气，到了四五年后才开花结果，而其果又多些被虫蛀。邻居劝丁先生放弃，但那些梨树已长得那么大了，且果实香甜爽口，他实在舍不得放弃。一天夜里，丁先生做了个梦，梦见自己树上的梨儿，变成了一个一个小小的人儿，他们都是名医的后代，走乡串村，治好了很多病人。“小医生”的美德传到了宫廷里，皇帝召见了他们，并每人封赠一件黄马褂。穿着黄马褂的小医生，欢呼雀跃，场面很是热闹。醒后，丁先生百思不得其解。第二天，他看到儿子在用黄裱纸叠玩具，又受到触动，他想，用纸把梨包起来，虫子不就叮不到了吗。想到就干，他就用套袋的方法阻止虫害，实践证明，效果很好。从此，这种梨被人们广为引栽。

有一年，在梨成熟的时候，宁海州衙门的一位公差路过上册村，村民拿这种梨招待他。那位差人说，从来没有吃过这样好吃的梨。临走时，差人又买了一些回去孝敬当官的。州官老爷品尝后，大呼奇果，高兴得手舞足蹈。原来，他正在为进贡朝延的贡品发愁。他急忙派人到上册一带收购。来采购的人问村民，这梨叫什么名字？村民都说叫洋梨。带洋字的叫法，在当时是土的不能再土的大土话，而贡品得有个文雅的名字。还是州官有学问，他依据产地上册的名字，命名为册梨。

册梨入朝后，立即引起轰动。大臣们以能得到宫廷馈赠的册梨为荣。所赠数量，多是一两个，超过4个的，是王爷级的或建立奇功的人。慈禧太后更是喜欢，每日必食。有一天，吃完册梨后，老佛爷书兴大发，传唤宫女笔墨伺候。她说，我要给册梨一个封号。说完，写下了“天下第一梨”五个大字。刚想传令送到宁海州，又想，先找几个人看看这字怎么样。其实，慈禧太后好显摆，写了自己满意的字，总要找人品评一番。大臣们你一言我一语，齐夸老佛爷的书法更是天下第一！夸得慈禧满心喜欢，吩咐切梨招待大家。一宫女耳语老佛爷，“梨不好分着吃。”慈禧太后哈哈直笑：“老百姓叫洋梨，我这是分洋利我。”大臣们都听懂了，再夸老佛爷聪慧过人，金口圣言。

现实中的册梨，原产于欧洲。其中果实形状像葫芦的品种，栽在别处，有叫“把儿梨”的，有叫“茄梨”的，还有叫“洋梨”“阳梨”“巴梨”的。清光绪二十六年(1900年)，境内上册村的丁书方，在威海卫遇到英国人在出卖果树苗。丁书方向来对果树栽培有兴趣，当即买下140棵，栽于本村东河岸面积约3亩的沙土地里。栽后第5年开花结果，至秋，金黄色的果实香甜爽口，深受乡人好评。后来被宁海州衙门的公差发现，成就了册梨这“天下第一梨”的名贵特级贡品。

据民国《牟平县志》载：“南塂、樗岚、松岚、陈家、初家、果园、上册等村，多种册梨，为土产出口之一宗。”中华人民共和国成立后，为保护册梨这一传统优势地方品种，地方党委、政府不断加大资金投入和技术攻关，就种苗培育、栽培管理、贮藏技术等进行全面研究和开发，册梨种植面积迅速恢复并不断扩大，产量和质量也明显提高。册梨主要分布于大孤山、徐家、南黄、白沙滩、崖子、诸往和育黎镇一带。现有栽培面积10000亩，平均年产量15000吨，在全国县市级中居首位。1957年乳山册梨被国家指定为特供果品，招待外宾。册梨罐头1990年被评为国优产品，1992年获第二届国际博览会金奖，年产量最高达3000吨。销往日本、加拿大、美国、英国、港澳等国家和地区，出口量占全国1/3。